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paper: 经济日报
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date: '2026-10-27'
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title: 标准越清晰，越利于老手艺传承
author: 郭静原
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  name: 第02版：要闻
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# 标准越清晰，越利于老手艺传承

[官方原文](http://paper.ce.cn/pc/content/202610/27/content_340939.html)

## 正文

近期，工信部等六部门印发《关于推动历史经典产业高质量发展的意见》，这是国家层面首次针对历史经典产业制定的产业政策文件。强化质量建设和标准引领，加快历史经典产业国家标准研制供给，重点补齐产品质量、工艺规范、绿色生产标准短板……《意见》部署的一系列举措，为千年老手艺的传承与振兴提供了新标尺。

历史经典产业是中华文明的智慧结晶。长期以来，许多传统技艺依赖口传心授，缺乏科学的评价体系，让不少传承人陷入“技艺虽精却难成规模”的困境，也让一些地方特色技艺面临“无标可依”的尴尬。标准规范的缺失，轻则影响产品质量的稳定性，重则让假冒伪劣产品有机可乘，损害老手艺、“老字号”的品牌声誉。

也有人担忧，标准化会扼杀手工艺的个性与灵气。这其实是一种误读。标准化的核心在于确保品质可靠、流程合格，而不是要阻遏手艺人发挥创作的灵感。标准是准入的底线，而非发展的天花板。对于那些小微企业、手工作坊来说，亮明准入底线，有利于规范生产流程、提升产品质量。

标准是产业发展的技术支撑。唯有按标准办事，才能练就经久不衰的“看家本领”。河南安阳将道口烧鸡的百年配方转化为关键技术参数，让传统美食在批量生产中依然保留地道风味；安徽推动徽墨、歙砚的质量标准体系建设，以标准化手段固化传统技艺精髓……这些成功样本意味着，用现代标准体系阐释古法工艺，可学可复制，有利于实现规模化生产，在市场化竞争中不断提升品牌价值。

历史经典产业正迎来前所未有的发展机遇。《意见》提出，到2028年塑造100个中国消费名品，到2030年推动历史经典产业迈向全球价值链中高端。实现这些目标，必须咬定标准不放松。一方面，要加快研制相关产业国家标准，让原料选用、工艺制作有规可依，让老手艺变成可复用、可共享的数据资产；另一方面，要持续对标国际化水平，推动中国标准走向世界、中国产品享誉世界。

千年手艺是财富，更是文化；要传承，亦要创新。必须目标明确、标准清晰，一以贯之精心打磨，奋力推动中华历史经典产业焕发新的生机与活力。

## 配图

无独立配图。